บราวนี่ เค้ก @ happy house

ส่วนผสม บราวนี่เค้ก

แป้งเค้ก 120 กรัม

ผงโกโก้ 60 กรัม

ผงฟู 1/2 ช้อนชา

โซดา 1/2 ช้อนชา

กลิ่นวานิลา 2 ช้อนชา

น้ำตาลทรายแดง 250 กรัม

ไข่ไก่เบอร์ 0 ตีให้เข้ากัน 2 ฟอง

เนยสดชนิดเค็มละลาย 60 กรัม

นมข้นจืด 1 ถ้วย ผสมน้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสม บัตเตอร์ครีมคุกกี้โอริโอ

เนยสดชนิดเค็ม 160 กรัม

เนยขาว 90 กรัม

น้ำตาลไอซิ่ง 180 กรัม

กลิ่นวนิลา 1 1/2 ช้อนชา

กลิ่นนมเนยครีม 1 1/2 ช้อนชา

เกลือ 1 ช้อนชา

นมข้นจืดแช่เย็น 3/4 ถ้วย

โอริโอคุกกี้สับหยาบ 170 กรัม

ขอโทษนะค่ะ เปิดกระทู้ไว้ แล้วไม่ได้เข้ามาลงวิธีทำซะที วันนี้มาแล้วค้า

คุณตุ๊กตาจ๋า ช็อกโกแลตมีสวนผสมของสารคาเฟอีนค่ะ เราก็เลยไม่ควรให้เด็กๆ ทานช็อกฯ เป็นประจำ ในปริมาณที่มาก แต่ในกรณีที่เค้ก หรือขนมปังที่มีสวนผสมของโกโก้อยู่ด้วยเนี้ย มักจะมีในปริมาณที่น้อย และเราไม่ได้ให้ลูกทานเป็นประจำทุกๆ วัน ก็ถือว่าพอจะให้ทานได้บ้าง (ไม่บ่อยนะ) โบว่าซักขวบขึ้นไปจะดีกว่า เพราะในเด็กเล็กบางคนเค้าก็อาจจะแพ้อาหารบ้างชนิด อย่างเด็กๆ ของโบทั้ง 2 คน ตอนเล็กๆ เนี้ยทานขนมปัง หรือขนมที่มีส่วนผสมของยีนส์ เช่นซาลาเปา ไม่ได้เลยนะค่ะ จะแพ้เป็นลมพิษขึ้นเลยทีเดียว เราก็ต้องคอยสังเกตลูกหล่ะค่ะ ทุกครั้งที่เริ่มให้อาหารชนิดใหม่ๆ กันเค้า ก็ต้องเริ่มทีละน้อยและคอยสังเกตอาการเค้าด้วย  แต่พอเค้าโตขึ้นอาการเหล่านี้ก็หลายไปนะค่ะ คุณหมอให้คำแนะนำว่า เด็กแต่ละคนมีภูมิคุ้มกันที่ไม่เท่ากัน และภูมิคุ้มกันเนี้ยก็จะค่อยๆ เพาะค่อยๆ สะสมกันมากขึ้นตามวัน และตามวัยของเค้า ถ้าเราจะเริ่มอาหารชนิดใหม่ๆ ก็ควรเริ่มแต่น้อย และในวัย 1 ปีขึ้นไป เด็กจะพร้อมในการทานมากที่สุดค่ะ ...

น้องออโต้ทานเพียงเล็กน้อย แต่คุณแม่ทานเยอะๆแทนได้ใช่มั้ยค่ะ...อิอิ ช่วงนี้จะค่อนข้างระวังเรื่องอาหารการกินนิดนึง เพราะ ที่บ้านเนี่ยเห็นน้องออโต้ฟันขึ้นแล้ว พยายามใส่ทุกอย่างเข้าปากน้องออโต้ น้องก็ทานทุกอย่างจริงๆ โดยเฉพาะน้ำแข็งเนี่ย เห็นทีไรมีอาการมือหงิก ปากสั่น ตามด้วยเสียงโหยหวนยาวๆ ถ้าไม่ให้เนี่ยร้องบ้านแตก เราก็ไม่อยากให้เป็นอย่างนี้เลย แต่คนที่ให้เนี่ย เป็นแม่สามีค่ะ พูดไม่ออกเลย คุณสามีก็ไม่ชอบ แต่ไม่กล้าพูดกันทั้งคู่เลย...เลยต้องพยายามไม่เดินเข้าใกล้โต๊ะอาหารแทนค่ะ