มะกะโรนีอบชีสค่ะ

เห็นแล้วหิวเลยคะคุณเปิ้ล ส่งมาทางนี้หน่อยสิค่ะ โบและเด็กๆ จะชอบกันมากเลยอาหารที่เป็นประเภทเส้นๆ เนี้ย ทั้งมะกะโรนีและสปาเก็ตตี้เลย ไม่ว่าจะเป็นรสชาติไหนชอบหมดเลยยย ขอสูตรบ้างนะค่ะ แล้วคุณเปิ้ลมีสูตรผักขมอบชีสไหมค่ะอันนี้ก็ชอบอีกเหมือนกัน 555 (ว่าแต่ชอบกินแต่ของอ้วนๆ เนอะ แล้วจะผอมกันไหมนี่..)

วิธีทำค่ะ

อุ่นเตาอบก่อนนะค่ะ 250 องศา

1.ต้มมักกะโรนีจนสุก แช่ในน้ำเย็นแล้วพักใส่กระชอนให้สะเด็ดน้ำค่ะ

2.นำแครอท มันฝรั่ง ต้มให้สุกค่ะ พอนิ่มนะค่ะ พักสะเด็ดน้ำค่ะ

3. ผสมมักกะโรนี แครอท มันฝรั่งต้มสุก เมล็ดถั่วลันเตา แฮม และเบคอนเข้าด้วยกันค่ะ แล้วพักไว้ค่ะ

4. นำแป้งสาลีอเนกประสงค์ผสมกับนมสดทีละน้อยจนเข้ากันเติม ไข่ไก่,ซอสปรุงรส,ซอสมะเขือเทศ,เกลือ,พริกไทยป่น,และน้ำตาล ทั้งหมดเข้าด้วยกัน ลงในอ่างผสม ที่ขนาดใหญ่หน่อยค่ะ

5. เทส่วนผสมมักกะโรนี ที่เราผสมกับแครอท มันฝรั่ง แฮม เบคอน ลงไปในอ่างผสมที่เราผสมแป้งและอื่นๆเอาไว้ในอ่างเดียวกัน คลุกเคล้าให้เข้ากันค่ะ แล้วพักไว้

6.ผัดเนยสด กับ หอมใหญ่ให้สุกเหลือง ยกเทใส่ลงในอ่างส่วนผสมอื่นๆ เติมพามีซานชีสเคล้าเบาๆๆพอเข้ากัน

7. เทใส่ถาดแก้วทดไฟ หรือถ้วยฟรอยด์ โรยหน้าด้วยโมซาเรลล่าชีสค่ะ

8. นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 250 องศา ค่ะ จนกระทั่งชีสเหลือง ประมาณ 25-30 นาทีค่ะ ไฟบนไม่ต้องเปิดก็ได้ค่ะ เพราะจะทำให้หน้าชีสไหม้ค่ะ ลองเช็ดด้วยตะเกียบดูโดยจิ้มลงไป ถ้ามีเนือติดเป็นน้ำมาก็แสดงว่ายังไม่สุกค่ะ ถ้าสุกแล้ว อยากได้หน้าที่เหลืองหน่อยก็เปิดไฟบน ประมาณ 5 นาทีค่ะ

มีข้อสงสัยโทรมาถามได้ตลอดเวลาค่ะ